Boutique et salle de dégustation du Domaine Pinnacle
Établies sur une ferme ancienne
du village de Frelighsburg avec vue imprenable sur le Vermont, la boutique et
la salle de dégustation du Domaine Pinnacle s’accordent par leurs
proportions et leur orientation avec le paysage valonneux et agricole qui les entoure.
La structure imite celle d’un bâtiment de ferme tout près;
une cour est blottie entre les deux bâtisses jumelles. Revêtu d'un
étroit déclin blanc, traditionnel dans les Cantons de
l’Est, et orné d'un habillage de planches larges, le
bâtiment fait écho aux cimes des monts Pinnacle, Jay Peak et
Mansfield, avec ses pignons qui se dressent sur un toit bleu.
Moderne et fonctionnel, l’espace de la boutique
devait répondre à des besoins divergents : être assez
convivial pour que les visiteurs individuels s'y sentent confortables, mais
assez spacieux pour accueillir les groupes qui arrivent en autocar. À
hauteur d'yeux, les vitrines en cerisier apportent au décor la chaleur
du bois massif tandis que le comptoir, en arc de cercle, garantit un service
diligent tout en incitant à la conversation.
Malgré la dimension
relativement modeste de la boutique principale (530 pi2 ou 49,2 m2),
les portes et fenêtres situées sur trois côtés
laissent entrer la lumière à flots et assurent une circulation
fluide. Pour les occasions spéciales, une grande porte de garage
industrielle ouvre sur une terrasse qui mène à une pergola.
Français
Domaine Pinnacle Boutique and Tasting Bar
Located on a historic Frelighsburg farm with astonishing Vermont vistas, the Domaine Pinnacle cidery boutique
and tasting bar is scaled and sited to respond to the landscape and to the agricultural context. The structure
mirrors an adjacent farm shed, thereby creating twin buildings and a protected courtyard between them. Clad in
a traditional Eastern Townships skin of narrow white clapboard and wide trim boards, the peaks of its blue roof
mimic the upturns of The Pinnacle, Jay Peak and Mount Mansfield.
As a functional, modern sales outlet, the boutique had to be scaled for two contrasting scenarios: cozy
and comfortable for one or two visitors but spacious enough to handle tour bus crowds. The display
cabinets, crafted in solid cherry, provide visual warmth at eye level, and the tasting bar is shaped
in an arc to facilitate serving and comfortable conversation.
Despite the relatively small scale of
the main boutique space (530 sq. ft. or 49.2 m2) crowds flow easily since there are exit doors, windows
and light in three directions. For special occasions the large industrial garage door opens onto a terrace
leading to a pergola located on the west side.
Domaine Pinnacle is located at 150 chemin Richford, about 3 km southeast of Frelighsburg, and is open to
the public. (www.icecider.com)